非物质文化遗产是中华优秀传统文化的重要组成部分，是中华文明绵绵不绝的生动体现。中国有许多非物质文化遗产。马年春节期间，各地都会举办各种民俗活动庆祝新年，被视为非物质文化遗产，为新年增添了独特的气氛。
怀着保存手艺的初心，工匠们可以继承先人的智慧，让古老的技艺在现代生活中绽放光芒。以非物质文化遗产为媒介，让人们在生机盎然的景观中触及文化根源，将风俗习惯等文化基因代代相传。这些瑰宝，既是岁月赋予的文化积淀，也是焕发年味的精神规范，为校友节注入了独特的文化温暖和精彩。时代的。
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山东威海焦糖
色彩缤纷的花朵映衬着新的一年。
记者 王沛
熟练的双手将面团擀压、揉捏，转眼间，吉祥的桃、喜鹊就幻化成了一盘高耸梅枝的龙。在山东省威海市胶东糖果习俗省级非物质文化遗产代表性传承人、山东省技术专家林荣涛先生的作坊里，蒸笼的堆放、面皮的下脚料进一步丰富了当地齐鲁年货的口味。
当发酵好的面团被小心翼翼地一粒一粒地转移到蒸笼里时，炉子里升起一股白雾。 “锅在这儿！”一声大喝，锅盖打开，“啪”的一声，锅内冒出蒸汽。所有产品烘焙食品在浓稠的蒸汽中仍保持海绵状。
花饼起源于民间传说，其制作技术更是有着悠久的历史。汉1000年。山东糕点制作以胶东半岛和鲁西南地区为代表，形成风格鲜明的两大体系。每当庆祝传统节日和其他有趣的活动时，餐桌和祭坛上都会摆上热气腾腾的糕点。过年是年糕最有魅力的场合。
制作蛋糕是一场时间和温度的游戏，有72道隐藏工序。 “揉面需要手的光、面团的光、水槽的光。控制发酵热量尤其重要，否则一切努力都会白费。”林荣涛展示了他的揉捏技术。
揉面团时，要用力揉几十次。还需要揉捏它，形成有弹性的面团。造型阶段，用剪刀剪出宠物的眼睛，用梳子刮去凸起的图案，用牙签扎出眼睛。用简单的工具，面团就可以变成各种形状。热在蒸的过程中很重要。大火烧开后，转小火慢慢蒸，确保面团熟透且不变形。最后，通过绘制护身符的轮廓来为每个笔划着色。
过年前后，林荣涛的工作室更加忙碌。弟子们围坐在菜板旁，快速制作礼盒，里面装着枣粽、圣虫、金元宝、狮子觉醒。
“近年来，舞狮盛行，光是狮头就需要12个舞台。”他把发酵好的面团放在案板上反复揉捏，直到表面光滑。他先用手掌挤压狮子头的椭圆形底座，然后将小块的面团擀成细条。然后，我在底座周围画出狮子头部的轮廓，并用食指和拇指捏住边缘，以创建模仿狮子头上绒毛的波浪图案。蒸好后，醒狮面团打开它张开嘴并伸出舌头。这意味着“张开嘴，接受祝福”。
山东鲜花饼不仅蕴含着味道的记忆，还有齐鲁的民间基因和工匠精神。林龙涛从小就和妈妈一起做蛋糕、馅饼。林龙涛热衷于寻找美丽与健康之间的平衡，创作出两者相得益彰、更适合现代人口味的蛋糕。为此，它成立了研发工作室，不断改进形状、口味、成分和工艺。
当地人称花松的发酵面团为“仙女银杏”。它非常神秘，因为制造工艺过于复杂，无法批量生产。然而，它是传统花松最重要的特征部分。林荣涛按照原来的配方，调整了工艺，最终解决了蛋糕制作中的诸多难题，从小作坊发展到批量生产、规模化生产。并能将传统糕点制作工艺与时尚、营养、健康等元素结合起来。
林荣涛从业30多年，拥有7个系列1，开发00多个品种，曾在多所大学担任客座教授，培养徒弟400多人。如今，他的儿子林鹏接班，成为华孚年轻的接班人。
现在，每逢过年，林荣涛工作室的货架上都摆满了鲜红的狮子饺子、金黄的南瓜饺子、粉白相间的寿桃饺子。顾客络绎不绝，有预购年货的当地人，也有热切等待新年到来的游客。烘焙糖果运往全国各地，也出口国外。
烘焙食品的香气传遍世界各地。这朵在布匹上绽放的非物质文化遗产之花，在一代又一代传承人的手中愈发生动，传递传承中国人的生活智慧和文化自信，让年味在传承中延续。
河南曲山铁花
夜空中闪烁着火花
记者 朱培贤
夜幕降临，河南省驻马店市曲山县老鱼山风景区依然热闹非凡。来自世界各地的游客来到这里享受1600摄氏度的浪漫。
围墙中央设置了一个6米高的两层花园棚。小屋里挂满了树枝，还挂满了烟花爆竹。小屋中央竖立着一根6米高的旧柱子，因此小屋的总高度超过10米。附近的熔炉亮了起来，将生铁熔化成红铁汤。艺术家赤裸上身，头戴葫芦（头盔），手持两根花棍，用下一根击打上棍，铁汁猛烈地向花屋喷射。在一个瞬间蚂蚁，树木和花草都燃烧起来，就像在梦中一样。
当大家为眼前的“景象”欢呼雀跃时，舞龙队举起了一条造型逼真的“飞龙”，在观众席上飞来飞去，将铁匠的表演推向了高潮。以美丽的铁花为背景，飞龙敏捷的身姿给观众留下了深刻的印象。
“这一招既危险又壮观，对表演者的身体条件和技术要求极高。”曲山铁花国家代表杨建军坦言，表演者必须用力击打，才能将滚烫的铁水打到空中。只要把它打高，打散，铁水就在空气中变成细小的铁粉，在落下前燃烧、冷却，从而防止人被烫伤。
弯铁花又称铁花。曲山县位于河南省南部。自古以来时代，这里一直是农业文明和炼铁文明的十字路口。相传明清时期，当地铁匠将铁水抛向空中，以火代花，并用铁进行祈祷仪式。祝大家下午茶愉快，明年有个好收成。
然而，随着时代的进步，烟花现在可以批量生产，灯光也可以远程控制。古老的锻造艺术曾一度濒临灭绝，暂停了近30年。经过各方努力，2008年6月，国务院批准将其列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
“铸铁是人工处理的，火候要凭经验判断，因此，铁花特别珍贵。”杨建军说。自从铁匠被列入非物质文化遗产名录以来，越来越多的人开始关注认知、记录和学习这项古老的技能。
三年前，媒体创作者蒋迅谦观看了一段硬件视频，感到震惊。从那时起他就想学习。安当建军希望更多的人能将这项技术传承下去，但制作铁花却很困难。蒋寻茜是第一个想学习制作铁花的女孩。
蒋勋谦没有给杨建军说不的机会。一个多月的学习，他不仅睡觉吃饭，还练习。他的衣服上有很多烧伤的痕迹，皮肤上有很多细小的抓痕。当她在网上发布自己穿着汉服打铁花的视频时，评论区无数人被这段流传千年的浪漫所感动。 “敲击声是一个流传千年的故事。” “火花飞溅的那一刻，我的心不仅震动了。”
目前，曲山铁花非物质文化遗产传承基地已在曲山县崂山风景区设立，供电子表演队免费作为训练、表演基地。当地政府制定了《曲山县非物质文化财产保护保存工作方案》，并根据各类非物质文化财产的传承特点制定了相应的保护方案，实现地级以上非物质文化财产的全面保护和传承。
铁水被一次又一次地收集并点燃。当星星再次照亮夜空时，这项古老的技艺将代代相传。
安徽省沭县王满田鱼灯
色彩缤纷的金林祭
记者 徐静
夜幕降临，安徽省沭县故城徽州游人如织。顿时，阳鹤门鼓声响起，鱼灯飘香。对声音的反应。黑瓦屋檐间，鱼鳞金光摇曳。游行队伍所过之处，掌声不断。
“摸到鱼头，就没什么好担心的；摸到鱼头，就没什么好担心的。” “摸鱼身，幸福快乐……”是徽州人的新年祝福语。 “凤笛声，玉壶光，鱼龙舞一夜”是徽州独有的浪漫。
“玩鱼灯”是徽州自古至今保存完好的传统民俗之一。一些城镇至今还保留着正月初一提着鱼灯绕城祈福的习俗。已有600多年的历史，并逐渐发展成为众多分支。其中，以涉克斯县溪头镇王满田村制作的鱼灯最受欢迎，尤以伟大的“鱼王”闻名。王满田鱼灯预计在2022年列入安徽省省级非物质文化遗产名录。
相传，古代王满田村的房屋多为木结构，火灾时常发生。 “要想救火，就得有水。没有水，鱼就会出问题。”村民们用竹子或薄纸绑上鲤鱼形状的鱼灯，以接受神鱼的祝福，每年元宵节期间都会举行鱼灯活动，祈求“平安”。愿你平安，愿你五谷丰登，愿你子孙昌盛。 ”
如今，春节以来，各地纷纷开展鱼灯活动，祈愿国家安全、国泰民安、国泰民安的表演已成为家常便饭。
临近年末，王满田村大大小小的鱼灯作坊热闹非凡。王化武,地级非物质文化遗产代表性传承人，指间竹骨飞扬，忙于处理来自全国各地的订单。
王化武出生于1982年，十几岁时就学会了制作鱼灯。 “竹子应该是3到5年生的，直的，稀疏的节。竹条的宽度和厚度取决于鱼灯的大小。构建骨架时，要注意节和间隙的位置。制作鱼灯的薄纸要薄，柔软，要轻而耐用。轮廓图案，如火焰，祥云，幻象，各有其装饰技巧。绘画和独特的含义。”说到鱼灯，王花舞无话可说。
我们对鱼灯游行的要求更高。一篮子火引路，旗灯欢呼，鱼王在前，鱼须胡子鱼儿骄傲地在后面，摆出各种姿势。所有的设备都井然有序地排列在自己的位置上，伴随着喧闹的锣鼓和各种灯笼，必须研究才能了解真正的含义。
游行过程中，整个队伍必须完成相应的动作，如穿越、旋转、转身、跳过龙门等。游行结束之前是不可能吹灭蜡烛的，没有一只手臂的力量是绝对不可能的。 “每一个环节、每一个动作都是传承下来的，其原始执行力只有在村里才能看到。”王满田村村民王焕新说。
近年来，王满腾的鱼灯经常被移走，因此可以欣赏和玩耍各种大小的鱼灯，并作为指定为“非物质文化遗产”的年画产品而受到欢迎。 “现在鱼灯订单不断，有50多个。村里人制作鱼灯，人均年收入可达10万元左右。”王焕新说。
近年来，沭县不断推动以“鱼灯+演艺”为重点的文化旅游产品创新。 2025年以来，舒县通过鱼灯文化节、徽州古镇民俗文化节等方式，打造特色鱼灯IP，介绍鱼灯种植，举办鱼灯相关表演、巡游300余场，吸引游客逾10百万人次。此外，还通过雨灯短视频大赛、雨灯文创设计大赛等不断拓展产业链。
王满田的鱼灯从山上“游”向城市，从小镇的狭窄街道“游”向世界。
广东省汕头市朝阳莺歌
新姿势和快乐舞蹈“凛之曹”记者李成
一大早，天还没亮，位于广东省汕头市潮阳区的文光桃园莺歌培训基地就已被占领。队员们画好脸，穿上戏服。他们正在为实际演出前的练习做准备。 “春节到了，真正考验功夫的时候到了。”桃园莺歌公司队长郑浩斌鼓励大家。
朝阳莺歌是国家级非物质文化遗产，已有几千年的历史。是一种集舞蹈、南拳套路、戏曲表演于一体的民间广场舞。马年春节期间，汕头各地举办英文歌曲演出，大年初五在潮阳也有演出。将举行英文歌曲嘉年华。小公园开园时，1月1日起举办各种英文歌曲表演至农历四。合声美食街将于农历1月1日至1月7日每天推出三场免费大型英文歌曲表演。
2003年出生的郑浩斌9岁入队，18岁成为这支百年老队最年轻的队长。经过10多年的日常练习，郑浩斌对莺歌有着独到的见解。 “如果年轻人读太多歌颂梁山英雄的英文传统歌曲，他们可能会觉得自己‘老了’。”郑长斌说，“非物质文化遗产不能仅仅通过情感来传承，而必须真正被子孙后代所喜爱。”
改变从2022年开始，郑浩斌大胆提出组建女子歌唱队，打造男女对战套路。起初，有很多阻力，说：“女人是弱者，不能坚强地跳舞”。郑浩斌带领队员们反复实验，将武术技巧与武术融为一体。女锤技，编排了新的“龙凤吉祥”阵法。首次身着红衣亮相的将军们的勇敢赢得了阵阵掌声。
“小时候只觉得莺歌活泼漂亮，成为会员后才知道莺歌的技法很多，光是服装就很注重细节，手里的两根木棍就能创造出无穷无尽的技法。”女队队员李天慧表示，作为莺歌队的一员，她逐渐从跟随者变成了领舞。现在她还可以帮助培训师创新和调整动作。 “从现在起，我们将把这项非物质文化遗产传承下去，让尽可能多的人了解它。”我希望人们能够理解它并从中学习。 ”
2025年4月桃园莺歌公司赴阿联酋文化交流演出，创作朝阳莺歌在阿联酋的热潮。
为推动英语歌唱“海外拓展”，朝阳区采取了“海外拓展+纳入进来”双管齐下的策略。同时，派出教练员赴马来西亚等国家和地区传授技能，支持在国外组建7支英语歌唱队。同时，为吸引留学生来汕，我们还举办留学生培训班。
“我们目前正在抓紧进行莺歌城建设，帮助外国游客更好地了解莺歌文化，努力让莺歌文化进一步‘出圈’。”潮阳区文化广电旅游体育局局长马壮周表示，潮阳通榆市莺歌镇现在是汕头网红登记地，汕头市也在培育一批莺歌网红。
为了开展英格为了更加系统地进行人才培养，朝阳区还出台了相关文件，为非物质文化遗产和遗产基础设施的传承和保护提供政策支持。目前，全区有英嘎团队130余支，各级代表性接班人48人。 “朝阳文广英剧团将于2022年起隶属桃园幼儿园。”郑浩斌说：“越来越多的孩子想学迎新。”
夜幕降临，小公园里的灯光渐渐亮起，一场英国歌曲的表演开始了。西安大学生陈晨第一次观看英文歌曲表演后感叹：“这就是过年精神！”
朝阳莺歌鼓声回响在千年前建造的祠堂里，春节是一场丰富多彩的新年庆祝活动。 （人民日报）
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