中新社上海11月8日电 题：“科技进步”从世界农场到中国餐桌
作者 柯世苗
第八届中国国际进口博览会在上海举办。在农产品食品展区，CT扫描的榴莲、72小时漂洋过海的一箱箱鲜牛奶、科学筛选的100多个品种的香蕉，讲述着“从世界各地农场到中国餐桌”的故事。这些不仅是农产品，也是参展企业的“科技瑰宝”。越来越多的全球展商将进博会作为创新展示的场所，让跨境美食更加透明、高效、可靠。
11月8日，世博士携全球首创“刘侦探”无损智能检测系统及设备亮相第八届中国国际进口博览会。图片来源：高志苗。
“打开榴莲就像打开盲盒”是很多消费者的共同记忆s。今年进博会首次独立参展，世博时展出了全球首款无损智能检测设备“刘侦探”。通过利用计算机断层扫描技术和人工智能图像识别技术，我们杜绝了消费者长期以来的购买难题。
石博士品牌总监杨佳佳先生在接受中新社采访时表示，“榴莲侦探”智能无损检测设备及系统可对内果肉室数、出肉率、虫孔、榴莲核燃烧等13项质量指标进行无损检测。目前，榴莲检测只需8-12秒，质量等级准确率超过98%。 “每颗榴莲在经过检验后，还附有‘一品一码’的质量身份证，消费者可以扫码查看详细报告。我们希望通过技术推动行业从‘盲盒’走向‘明码标价’。”它是盒子。’”
11月8日，新西兰Zalando展位上展示了一个名为“从新西兰的牧场到中国的餐桌”的链接。图片来源：高志苗
另一家同样致力于“透明度”和“可追溯性”的公司是连续八年参加该展会的Zalando。 Zalando新西兰AsiapasiFic市场总监杨志军表示，Zalando新西兰将进博会视为全球第一展示舞台，连续八年推出草饲乳品新品，并借助进博会的“效应”，将进博会推出的旗舰产品快速商业化。
当你进入Zalando展位时，你会看到一个类似巨型牛奶盒的沉浸式袋子，以动态图像向你展示新西兰农场的最新情况。本届进博会上，Zalando草饲Omega-3蛋白牛奶4.0全球首发，不仅体现了产品营养价值的提升，也体现了产品生产效率的提升。应用链。
严志军表示，在“农超跨洋对接”模式、“边检放行”等政策支持下，新西兰原料乳制品现在可以“最快72小时”从新西兰农场运到上海货架。今年的展位还设有Magnolia Live Room，它与虚拟现实技术相结合，让消费者可以实时观察新西兰牧场，以数字方式放大草地和桌子之间的距离。
11月8日，全球首款“超甜香蕉”在都乐展台展出。图片来源：高志苗。
在都乐展位上，全球首款“超甜香蕉”展示了农业科技在品种研发和可持续包装方面的深度。
都乐中国品牌传播及传播专家杨紫琼介绍，该品种是都乐亚洲香蕉从数百个香蕉品种中系统筛选出来的养殖中心并种植于公司位于东南亚海拔500米以上的高原农场。经过大约两年的生长周期，香蕉的独特品质逐渐形成。在包装方面，产品也是生态的，使用可再生材料并且可降解。 “我们将可持续理念融入到苗木种植、培育和包装的各个方面。”
“新需求”激活“新供给”。当消费者不再满足于“买”，转而寻求“可见度”和“信任”时，越来越多的参展企业借助进博会的舞台，通过“透明+透明”不断完善“从世界农场到中国餐桌”的信任链。 （完）
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